Bordeaux Grand Cru Classés 1855: The Complete Collection
Grand Cru Classés 1855
"ในปี ค.ศ. 1855 จักรพรรดินโปเลียนที่ 3 มีพระราชบัญชาให้จัดอันดับไวน์ที่ดีที่สุดของบอร์โดซ์... กว่า 170 ปีต่อมา 61 Châteaux เหล่านี้ยังคงเป็น 'บรรทัดฐาน' แห่งความหรูหราที่โลกยอมรับ"
Château Lafite Rothschild
Pauillac
ได้รับการขนานนามว่าเป็น "The King’s Wine" โดดเด่นด้วยความสง่างามและความละเอียดอ่อน (Finesse) ที่ไม่มีใครเหมือน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของอัลมอนด์และดอกไวโอเล็ต เป็นสัญลักษณ์แห่งความสมบูรณ์แบบของตระกูล Rothschild
Classification Rank Premier Grand Cru Classé
Château Margaux
Margaux
เปรียบดั่ง "กำปั้นเหล็กในถุงมือกำมะหยี่" คือตัวแทนความอ่อนช้อยแบบอิสตรี (Feminine) แห่งบอร์โดซ์ ภายใต้ความนุ่มนวลนั้นซ่อนโครงสร้างที่แข็งแกร่ง มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เย้ายวนและสัมผัสที่หรูหราที่สุด
Classification Rank Premier Grand Cru Classé
Château Latour
Pauillac
สัญลักษณ์แห่ง "พลังและอายุขัย" (Power & Longevity) ยืนตระหง่านดั่งหอคอยคู่ไร่ ผลิตไวน์ที่มีโครงสร้างแน่น เข้มข้น และมีศักยภาพในการเก็บรักษาได้ยาวนานหลายทศวรรษ เป็นอมตะเหนือกาลเวลาแม้ในปีที่ยากลำบาก
Classification Rank Premier Grand Cru Classé
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan
พี่ใหญ่แห่งวงการและหนึ่งเดียวจากเขต Graves มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดตั้งแต่ปี 1533 เอกลักษณ์คือกลิ่นหอมซับซ้อนของยาสูบ (Cigar Box) ควัน และดิน (Earthy) ซึ่งเป็นเสน่ห์ลึกลับที่นักดื่มชั้นสูงถวิลหา
Classification Rank Premier Grand Cru Classé
Château Mouton Rothschild
Pauillac
ศิลปะแห่งความหรูหรา โดดเด่นด้วย "ฉลากศิลปะ" (Art Labels) จากศิลปินระดับโลก และตำนานการเลื่อนชั้นในปี 1973 (เพียงหนึ่งเดียวในประวัติศาสตร์) รสชาติมีความโอ่อ่า (Opulent) ฟู่ฟ่า และแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร
Classification Rank Premier Grand Cru Classé (1973)
ทำไมปี 1855 จึงเป็นตำนาน?
"เริ่มจากงานนิทรรศการโลกที่กรุงปารีส การจัดอันดับนี้คัดเลือกเฉพาะสุดยอด Châteaux จาก Médoc และ Graves โดยตัดสินจาก 'ชื่อเสียง' และ 'ราคาตลาด' ในยุคนั้น"
ความอมตะที่ไม่เปลี่ยนแปลง (Rare Consistency):
ตลอดประวัติศาสตร์มีการเปลี่ยนแปลงใหญ่เพียงครั้งเดียว คือการเลื่อนชั้นของ Mouton Rothschild ในปี 1973
โครงสร้างแห่งความเลิศรส (The Hierarchy)
5 ลำดับชั้นแห่งคุณภาพ
แบ่งออกเป็น 5 ระดับ (Crus Classés) ตั้งแต่ระดับสูงสุด Premiers Crus (1st) ไล่เรียงลงมาถึง Cinquièmes Crus (5th)
ถิ่นกำเนิด (Region Focus)
เน้นพื้นที่ ฝั่งซ้าย (Left Bank): เฉพาะเขต Médoc และ Graves เท่านั้นที่เป็นแหล่งกำเนิดของไวน์เหล่านี้
อิทธิพลระดับโลก
บอร์โดซ์ยืนหยัดเป็นต้นแบบไวน์ชั้นเลิศของโลก ผสานประวัติศาสตร์ Terroir และงานฝีมือไว้อย่างลงตัว
มาก่อนกาล (Before the Law)
การจัดอันดับนี้เกิดขึ้นในปี 1855 ซึ่งยาวนานก่อนที่กฎหมาย AOC ของฝรั่งเศสจะประกาศใช้ในปี 1936
